PANADERÍA CLEMENTINA

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Ubicación: Cumbayá, Ecuador

Equipo de Diseño y Construcción: Fernanda Esquetini, Claudia Ponce, Pablo Puente

Fotografía: Pablo Puente, SuperDuper Photostudio

Año: 2015

Este proyecto se ejecuta en un espacio perfectamente funcional y habitable donde no se pueden realizar cambios grandes y al desocuparlo éste debe volver a su estado inicial. Por otro lado la cliente desea invertir en mobiliario que pueda transformar el espacio según la cantidad de pan que hornea (la cual varía por días) y especifica que el proyecto debe realizarse con palets que tiene disponibles y en el lapso de una semana, para poder abrir sus puertas lo antes posible.

El desarmar los palets para corregir fallas y luego volverlos a armar de manera similar implica doble esfuerzo, por ello se los utiliza sin mayor intervención, solo eliminando la estructura posterior y cortándolos en dos partes en algunos casos y en cuatro en otros, obteniendo así módulos de 60x80cm y 60x40cm.

A partir de la fabricación de estos módulos y tomando en cuenta que el proyecto es pequeño se decide jugar con un sistema existente, de fácil armado y desarmado, flexible, barato y de fácil almacenaje, el sistema de tablas chinas. Éste se conforma a través de la sucesión de tablas que a través de cintas se unen y modifican.

En el caso de almacenamiento en altura, se cuelga el sistema de tablas logrando estanterías móviles. Para las mesas, se ubican las tablas de manera horizontal en el piso armando una equis, sobre la cual se coloca un vidrio. Por último, en estanterías bajas, se utiliza la configuración del almacenamiento en altura pero de forma horizontal, logrando así el soporte de las mesas de exposición del pan. Los elementos adicionales utilizados son vidrio, cintas recicladas, tensores y cable de acero.

Así, se logran distintos muebles con diversas funciones, a través de un mismo sistema.

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Location: Cumbayá, Ecuador

Design and Building Team: Fernanda Esquetini, Claudia Ponce, Pablo Puente

Photography: Pablo Puente, SuperDuper Photostudio

Year: 2015

This project is executed on a functional and habitable space, where no big changes are allowed and in time it has to be returned to the owners as received. On the other hand, the client wants to invest in furniture that can accommodate the space according to the amount of bread baked (which varies from day to day). She also specified that the project must be executed with some wooden pallets she has available and in the lapse of a week, so the bakery can open as soon as possible.

If we disassemble the pallets, so that flaws in the wood can be corrected and then assemble them back again, that would mean a double effort. This is why the pallets are used without much intervention, we just eliminate the back structure and cut them into two and into four parts, leaving modules of 60x80cm y 60x40cm.

With these modules and taking into account that this is a small project, we decide to play with an existent system, easy to assemble and disassemble, flexible, cheap and easy to storage. This system joins together similar boards through straps and modifies its conformation.

When high storage is needed, the system hangs from the ceiling creating mobile shelves. For the tables, the boards are located horizontally in the ground creating an X, on top of which we put a glass. Finally, for lower shelves we use the system in a similar way than in the higher shelves, creating a base for the tables where the bread is exposed. The additional elements used are glass, recycled straps, tensors, and steel cable.

This way we create different furniture with different uses, all with the same system.

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